Ébénisterie
L'ébénisterie est un art spécifique du domaine du bois qui se consacre au travail du placage. Ce terme est directement dérivé de l'ébène, bois très foncé, presque noir, et très dur, qui fut dans les siècles passés un peu l'emblème des bois exotiques, si différents de nos bois locaux. L'évolution des menuisiers vers cette activité particulière a suivi celle du mobilier qui, à partir du XVIIe siècle, ne tire plus son décor que du relief, mais aussi des effets esthétiques apportés par la mise en œuvre des placages (l'artisan Laurent Stabre est par exemple qualifié dès 1608 de « menuisier en ébène », on trouve le terme d'« ébéniste » à partir de 1676). Pour se transformer en ébénistes, les menuisiers de l'époque ont du repenser les structures afin de les adapter à ce nouveau matériau.
Dans le langage courant, l'ébéniste est souvent assimilé à la fabrication de meubles, par opposition au menuisier qui, lui, est cantonné au domaine du bâtiment (portes, febneêtres, escaliers…).
